Wusstet Ihr, dass bei der Erzeugung von Portwein dem gärenden Most Brandy zugeführt wird, was den Alkoholgehalt des fertigen Portweins erhöht und gleichzeitig die Gärung stoppt, sodass mehr Restsüße im Wein verbleibt?! Faszinierendes zur Entstehung von Portwein …